Im Sommer ist Trinken sehr wichtig. Wenn die Temperaturen steigen, sind vor allem Getränke mit kühlenden Zutaten empfehlenswert, weil sie das Pitta sanft ausbalancieren. Dr. Shine verrät Ihnen heute ein Rezept für ein kühlendes Mix-Getränk. In Indien wird dieses Getränk Thakra (Buttermilch) genannt. Hier in Deutschland entspricht die Buttermilch eher dem Joghurt. Deshalb finden Sie unter den Zutaten Joghurt statt Buttermilch.

Zutaten für 2 Personen

• 2 schwarze Pfefferkörner gemörsert

• 2 TL Korianderblätter

• 2 TL Curryblätter

• ½ cm frische Ingwerwurzel

• 1 TL Kumin (Kreuzkümmel) gemörsert

• 1 Chilischote, wenn gewünscht

• ½ TL Asafoetida

• 1 Tasse Naturjoghurt, Bio-Qualität, Vollfett

• 2 Tassen Wasser

• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ingwer schälen und fein hacken.

2. Die Chilischote, falls gewünscht, halbieren und Kerne entfernen. Ebenfalls fein hacken.

3. Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab fein mixen.

4. Bei Zimmertemperatur genießen.